PRODUCTOS HOSTELEROS
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Pitmaster Tempranillo – El vino tinto pensado para la BBQ
En el mundo de la barbacoa, cada detalle cuenta: el fuego, la carne, el humo… y también el vino. Pitmaster Tempranillo nace con esa filosofía: un vino tinto creado para acompañar la experiencia auténtica de la BBQ.
Elaborado con uva Tempranillo procedente de viñedos de Valladolid, este vino expresa el carácter intenso y gastronómico de una de las variedades más emblemáticas de España.
A la vista presenta un color rojo guinda madura, limpio y brillante, con buena intensidad. En nariz destaca por su aroma expresivo de frutos rojos maduros, como mora, ciruela y frambuesa, acompañado de notas balsámicas y especiadas que recuerdan al tomillo, la pimienta blanca y el clavo, con un sutil fondo de chocolate y ligeros matices de barrica.
En boca es equilibrado, afrutado y con taninos suaves, lo que lo convierte en un vino muy fácil de disfrutar y perfecto para compartir alrededor de la parrilla.
Pitmaster Tempranillo está pensado para la BBQ: combina a la perfección con costillas, brisket, pulled pork, hamburguesas, carnes a la parrilla y platos ahumados.
Un vino con carácter, creado para quienes disfrutan del fuego, el humo y la buena compañía.
Pitmaster – El vino de la BBQ.
Rubs artesanales
El Pitmaster Brisket Boss Rub es la elección ideal para carnes de vacuno, especialmente brisket y cortes destinados a cocción lenta. Su combinación de especias crea una corteza intensa y aromática que realza el sabor de la carne durante largas horas de ahumado. Este rub ha sido pensado para conseguir el clásico “bark” de las barbacoas texanas, con un equilibrio perfecto entre especias, salinidad y carácter ahumado.
Para preparaciones de cerdo, el Pitmaster Carolina Pork ofrece un perfil inspirado en la tradición BBQ del sur de Estados Unidos. Su mezcla aporta el balance ideal entre dulzor, especias y notas ahumadas que funcionan perfectamente en pulled pork, costillas o piezas de cerdo a baja temperatura.
En pescados y mariscos, el Pitmaster Ocean Blend aporta frescura y carácter, con una mezcla aromática que potencia el sabor del pescado a la parrilla sin enmascarar su esencia natural.
Completa la colección el Pitmaster Flame Chicken, un rub especialmente creado para pollo y aves, capaz de aportar una capa de sabor intensa y dorada en parrilla o asador. Su mezcla de especias logra un acabado crujiente y aromático, ideal tanto para piezas enteras como para alitas, muslos o pollo a la parrilla.
Juntos, los rubs Pitmaster BBQ forman una línea versátil y profesional que permite a restaurantes y parrillas ofrecer auténtico sabor smokehouse en cada plato.
Sal ahumada
La Sal Ahumada Pitmaster BBQ es el complemento perfecto para elevar cualquier preparación a un auténtico nivel de barbacoa americana.
Elaborada con sal de alta calidad y sometida a un proceso natural de ahumado con maderas seleccionadas, esta sal aporta un aroma profundo, cálido y ligeramente tostado que transforma carnes, pescados, verduras y guarniciones en auténticas experiencias smokehouse. Es un ingrediente esencial para chefs, parrilleros y profesionales de la hostelería que buscan un toque distintivo en sus platos.
Gracias a su proceso de ahumado lento, la Pitmaster BBQ Smoked Salt desarrolla un perfil aromático intenso pero equilibrado, ideal para potenciar el sabor natural de los alimentos sin enmascararlo. Funciona perfectamente como acabado final sobre carnes a la parrilla, brisket, costillas, pollo o pescados, pero también es excelente para hamburguesas gourmet, patatas asadas, verduras a la parrilla o incluso huevos y platos de cocina creativa.
Pensada para cocinas profesionales y amantes de la barbacoa, esta sal ahumada ofrece una versatilidad excepcional tanto en parrilla como en cocina tradicional. Su textura permite una distribución uniforme sobre los alimentos, aportando un toque crujiente y aromático que recuerda al sabor auténtico de las brasas y del ahumado artesanal.
Miel artesanal Mielinda
Miel Artesanal de Valencia
Nuestra miel artesanal de Valencia es un producto natural que refleja la riqueza y diversidad de la flora mediterránea. Recolectada por apicultores locales y elaborada de forma tradicional, esta miel conserva todo su sabor auténtico, aroma floral y sus propiedades naturales.
De textura suave y sabor equilibrado, con delicadas notas florales y un dulzor natural inconfundible, es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, quesos, postres, yogures o simplemente para disfrutar sobre una tostada.
En PitmasterBBQ.es apostamos por productos de calidad y origen local. Esta miel artesanal es ideal para quienes buscan un toque natural y único que eleve el sabor de sus recetas.
Un producto puro, natural y lleno de tradición valenciana.
Aceite de oliva Oro Verde
Aceite de Oliva Virgen Extra de Valencia
Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de Valencia. Elaborado a partir de aceitunas cuidadosamente seleccionadas y prensadas en frío, este aceite conserva todo su aroma, frescura y propiedades naturales.
De color dorado con matices verdes y un equilibrio perfecto entre suavidad y carácter, es ideal para realzar carnes a la parrilla, verduras, ensaladas y todo tipo de platos mediterráneos. Su perfil aromático aporta notas frutadas y un ligero toque picante que refleja la calidad de la tierra valenciana.
En PitmasterBBQ.es seleccionamos productos que respetan la tradición y la calidad, y este aceite de oliva virgen extra es el complemento perfecto para cualquier amante de la buena cocina y la parrilla.
Un ingrediente esencial que convierte cada plato en una experiencia llena de sabor.
Delantales de cuero y algodón
El delantal de cuero es una joya de colección para su uso en presentaciones especiales. La opción de algodón está diseñada para su uso diario, por su comodidad y resistencia, un diseño especial de la marca Witloft.
Ligero, colorido y fácil de usar, tiene un diseño de talla única y un práctico bolsillo frontal.
Los delantales se confeccionan con ropa reciclada de los Países Bajos, Bélgica, Dinamarca y Alemania. Tras la recolección, la ropa no apta para el uso diario se limpia, se despoja de sus fibras y se separa por color y material. Estas prendas se cortan en pequeñas fibras que se transforman en hilo nuevo. Esta colección está confeccionada con el mismo tejido circular. También disponemos de manoplas y agarraderas de la misma colección.
Tablas de corte artesanales
No son solo tablas… son piezas únicas de historia y sabor de la marca Job table.
Seleccionamos maderas únicas, respetando su forma y cantos naturales.
Fresadas, personalizadas con láser y con asas de herraduras auténticas.
Curadas con cera de abeja y aceite para durar toda la vida.
Perfectas para cocineros, parrilleros y amantes de las barbacoas.
Cada tabla es irrepetible, hecha a mano con pasión.